Recetas

Desde los primeros recuerdos que tengo de mi infancia, miles de ellos tuvieron lugar en una cocina: recuerdo llegar a la guardería, pasar por las cocinas, y ver esos enormes pucheros en los que se preparaban nuestras comidas. Me encantaba estar con mi madre y con mi abuela, viendo como preparaban esos maravillosos platos que luego comíamos en familia en comidas interminables y  es que la cocina tiene un gran componente social. He de reconocer que en mi familia se cocinaban dulces maravillosos y son mi debilidad: será por eso que si Alejandro pasa un día de lluvia en casa me pregunta: “¿hacemos coquitos, mami?”

Siendo niña cogí una libreta y fui anotando las recetas de mi madre, de mi abuela (para eso tenía que perseguirles para que pesaran todos los ingredientes, ardua tarea que ya tenía su merito) y después de mucha más gente, que compartieron conmigo, esas maravillosas recetas de las que salían esos platos tan deliciosos. Mis padres siempre me recuerdan que siendo chiquitina me iba en los restaurantes a los cocineros y les preguntaba si me podían decir cómo habían hecho la receta… y como era chiquitina, les hacía tanta gracia que me lo explican.

En esta sección, iré compartiendo todas esas recetas de mi infancia y muchas otras que he ido descubriendo E incorporando a mi lista de favoritos. Espero que algunas de estas tan deliciosas entren también en vuestras cocinas.

Tatiana


*Estas son algunas de las recetas que podréis encontrar, para buscar una receta puedes ir a la página de inicio (para ver la últimas entradas) ir a  Ver categoría “Recetas”  o ir al buscador que aparece en la parte izquierda de la pantalla.  

ENTRANTES

Palitos de hojaldre con jamón
Brochetas para niños (apto para celiacos)
Aperitivo: hojaldre de morcilla de Burgos

PRINCIPAL

Cardo con piñones (apto para celiacos)
Borraja con Patatas (apto para celiacos)
Fideos orientales con salmón y langostinos  (apto para celiacos)
Hojaldre de Jamón y queso
Hojaldre de salmón 
Macarrones con chorizo al horno (apto para celiacos)
Pollo al curry  (apto para celiacos)
Salteado de verduras con Bacalao (apto para celiacos)
Sopa Miso

BATIDOS

Batido de frutos rojos (apto para celiacos)
Batido contra el catarro  (apto para celiacos)
Batidos
Batido de plátano y chocolate
Batido de plátano y mango

 …

LOS DULCES MÁS DELICIOSOS

BIZCOCHO 

Bizcocho de plátano y nueces

Bizcocho de chocolate

Bizcocho de calabaza

Bizcocho sin huevo para personas con intolerancias

Bizcocho sin leche ni huevo

Croissant rápido

Coquitos (apto para celiacos)

Galletas de almendras laminadas (apto para celiacos)

Galletas con lacasitos

Galletas de almendra y jengibre

Galletas de azúcar moreno y especias

Galletas de avena

Galletas de coco (apto para celiacos)

Mermelada de moras (apto para celiacos)

Roscón

Cookies de avena y chocolate

Merengues ¿cómo se hacen? (apto para celiacos)

Muffins de zanahoria y manzana

QUESADA

Tortitas

TARTAS

Hojaldre de manzana

Tarta de manzana rápida

TARTA DE MANZANA

Tarta de Zanahoria

PANES

Pan con semillas

Pan de Soda

Chapata

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s