Merengues ¿cómo se hacen?

Por mucho que te guste la cocina siempre hay algo que te gusta más y cosas que te cuestan. Desde pequeña mi pasión eran los merengues (aún mi madre sigue comprando merengues cuando nos reunimos a comer) pero… nunca fui capaz de hacerlos: o se me quemaban, o se me quedaban blandurrios. Así que ni sé la cantidad de claras que fueron a la basura.

Hoy he seguido una receta de lo más fácil y rápida y el resultado ha sido perfecto

Pero… ¿cómo se hacen?

Ingredientes

120gr de claras (unas 3 o 4 claras)
240 gr de azúcar (el doble que las claras)

Elaboración
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Precalienta el horno a 120 grados.
Bate las claras a punto de nieve.
Añade el azúcar poco a poco.
Rellena la manga pastelera y ve colocando merengues en la bandeja.
Hornea 1hora en al horno a 120grados.
Apaga el horno y déjalos enfriar dentro (para que no se rompan)
Luego pásalos a una rejilla para enfriar.

¡Qué aproveche!

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Sugerencia: si quieres algo distinto… Prueba a añadir dos cucharadas de almendra molida a la mezcla antes de meter al horno ¡deliciosos !

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