Cookies de avena y chocolate

Si os gustan las galletas con pepitas de chocolate, esta es una buena receta. Es sencilla y no es muy elaborada por lo que no da pereza hacerlas. Además la avena le da un toque especial. Espero os guste.

Ingredientes

125gr de azúcar moreno
120 gr de copos de avena
115gr de mantequilla ligeramente derretida
1 huevo
95gr harina
1/2 cucharadita de Bicarbonato
1cucharadita de Canela
120gr de pepitas de chocolate

Elaboración

Precalentar el horno a 175ºC.
Poner en un recipiente mantequilla con el azúcar y el aceite de oliva y batir.
Incorporar el huevo.
Añadir la harina y el bicarbonato, la canela y mezclar.
Incorporar la avena y por último las pepitas de chocolate.
Formar unas  bolas chiquitinas (no más de unos 4cm) y colocarlas a cierta distancia entre ellas para que no se peguen.  .
La textura de la masa no permite hacer formas pero luego te darás cuenta que no es importante ya que con el calor luego se redondean.

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Meter en el horno precalentado a 175grados durante unos 12 minutos hasta que se ven los bordes tostados.
Dejar enfriar en la bandeja de horno.

Y ya puedes probarlas… Si es que te dejan.

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Un comentario en “Cookies de avena y chocolate

  1. Pingback: Galletas de avena y avellanas | Un día cualquiera...

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