Batido de aguacate y espinacas

La mejor manera de empezar en día es con un buen desayuno completo y equilibrado. Para ello los batidos son perfectos y los famosos batidos verdes (green smoothies) son la solución perfecta para incorporar verduras y hortalizas a cualquier comida manteniendo todas sus vitaminas y nutrientes. A mí me encanta prepáralos en el desayuno aunque…

Magdalenas de coco veganas

Estas maravillosas magdalenas son muy ricas y sabrosas. No contienen leche ni huevo y se pueden hacer sin gluten por lo que son perfectas para personas con intolerancias o alergias alimentarias. Aunque hay ingredientes que quizás no suelas tener, si aprovechas esta receta para tenerlos en casa luego lo puedes utilizar en el día a…

Tortilla de patata …sin huevo 

La tortilla de patata es uno de mis platos favoritos y un básico en cualquier cena, como tapa… pero ¿y si alguien no puede tomar huevo?  ¡Si! Como lo oyes ¡Es posible! Esta receta es perfecta para personas con intolerancia al huevo, para aquellos que tengan que retirar el huevo de su dieta por cuestiones…

Mermelada de tomate 

Me encantan las mermeladas y uno de mis desayunos favoritos es una tostada con mantequilla y mermelada.  Cuando éramos pequeños mis preferidas eran la de albaricoque, la de tomate y la de moras que hacíamos en septiembre después de pasar un finde en Biescas con nuestra querida-tía Rosa. El otro día una amiga me escribió…