Alcachofas confitadas con jamón

Aún recuerdo cuando era pequeña lo poco que me gustaban las alcachofas, me parecía lo peor de lo peor. Y no se como han pasado a ser mi plato favorito… Cosas de la vida. Así que, aquí tenéis una receta muy sencilla para preparar unas deliciosas alcachofas confitadas.

Navidad 2019

Se acerca la Navidad y, como todos los años, os dejo un resumen de 2019 y las actividades más reseñables. Ahora que lo he acabado tengo la sensación de que ¡¡no hemos parado!! y ¡¡qué bien que nos lo hemos pasado!! Será difícil superar un año tan original. Aquí va…. En marzo fuimos a Londres.…

Cuscús con salmón y aguacate

El cuscús en un tipo de pasta en bolitas pequeñitas que se cocina muy fácilmente simplemente incorporando agua alada hirviendo a la pasta y dejando reposar unos minutos. Esto la hace perfecta como base para cualquier comida si no dispones de mucho tiempo. En el súper podeis encontrarlo junto a las pastas y aunque en…

Pan blanco

No soy ninguna experta en pan así que cuando probé a hacer esta receta del australiano Dan Lepard, no me podía creer lo fácil que era: hacer pan ha pasado en casa de ser un gran misterio a hacerlo como expertos panaderos. A Tatianita le gusta la textura de la masa cuando se está amasando…

Preparando la Navidad

¡¡Ya no queda nada para la Navidad!! Y aunque ya estamos inmersos en las múltiples comidas y cenas de empresa y amigos, también hay que empezar a preparar las cocinas para esas grandes comidas familiares que nos esperan.

Y ya cumplen 8

Hace 8 años, un día como hoy, estaba esperando en la habitación del Hospital a que vinieran a buscarme para que, al fin, nacieran los trillizos. Había pasado una noche tranquila pero estaba pesada, cansada y me costaba respirar ya que los peques cada vez eran más grandes. Ya tenían ocho meses, habíamos llegado a…