Nua Naturals 

NUA Naturals se fundó en 2014 en Irlanda. Empresa líder en superalimentos dedicada a alimentos saludables como “alimentos crudos”, “sin lactosa” y “vegano” además de amantes, proveedores y productores de salud orgánica en todo el mundo. Su objetivo es introducir pequeños cambios en la rutina diaria.

Cúrcuma o Turmeric

La cúrcuma es una especia muy usada en el sudeste asiático y está entrando en nuestra alimentación poco a poco. La planta es originaria de esta zona y se usa desde hace más de 4 mil años en la gastronomía y también en la medicina, sin embargo, mucho de nosotros no la conocemos aunque seguramente…

Queso gorgonzola

Hace unos 15 años que lo probé por primera vez en casa de una amiga y desde entonces está entre mis quesos favoritos… de los que no pueden faltar en casa. Para los que no lo conozcan, el queso gorgonzola es un queso azul cremoso elaborado con leche de vaca de origen italiano y parece,…

Tapa de brandada

Esta tapa es perfecta para un aperitivo en cualquier celebración entre amigos o en familia: Divertida y entretenida de preparar y muy muy rica. Ingredientes: 1 Patata pequeña 500gr Bacalao desalado  Leche ideal 125ml 8 dientes de ajo laminado Aceite de oliva  1 lata de pimientos del piquillo Tostadas de pan Elaboración: – Ponemos el…

Pasta con brócoli y salsa de tomate 

Ingredientes  250gr de pasta (lazos) Tomatitos 1 Brócoli 3 huevos duros Pimientos rojos asados Chorizo en taquitos  Aceite Salsa de tomate  Elaboración  – Cocer la pasta según indicaciones del paquete y escurrir. – Cocer el brócoli unos minutos y cortar en trocitos. – Picar los huevos. – Repartir la pasta en 7 platos. Repartir el…

Macarrones con chorizo al horno

Receta para los niños… Y los que no son tan niños. Ingredientes  500gr de macarrones/ penne rigate 450gr de chorizo 400gr de salsa de tomate  Albahaca, tomillo y romero 4 huevos duros Queso rallado para gratinar (4quesos) Elaboración – Cocer la pasta según las instrucciones. – Freir el chorizo y añadir las especias. – Incorporar…

Palitos de hojaldre con jamón 

Esta receta que comparto hoy me la dio mi compañera Nuria. Hace unos meses preparó estos ricos y sencillos palitos y nos faltaban manos. Desaparecieron en segundos, por supuesto los niños fueron los primeros en no separarse de la bandeja. Así que…aquí tenéis la receta. Qué la disfrutéis Ingredientes 1 masa de hojaldre   Unas…

Hojaldre de salmón 

Esta receta es sencilla, rápida y deliciosa. Puedes prepararla cuando estás preparando la mesa y así cuando llegues al segundo plato estará recién salido del horno. Ingredientes 1 hoja de hojaldre 6 trozos de salmón sin espinas 3 lonchas de queso Elaboración Precalentar el horno a 200ºC. Cortar el hojaldre en 6 trozos iguales. Poner…

Pan de Soda

Esta es mi receta de pan favorita porque es muy sencilla, rápida y no necesita ni fermentado ni amasado… ¡Qué más se puede pedir! Podría decirse que es como un bizcocho salado. A la receta básica se le puede añadir frutos secos, aceitunas, pasas… ¡Lo que quieras! Y el resultado es siempre estupendo. Es una…