Barritas de manzana con avellanas y chocolate

Deliciosas y sencillas barritas energéticas con avellanas y chocolate. Una opción estupenda para tomar a media mañana o por la tarde. Son muy nutritivas y están riquísimas.

Ingredientes
2 manzanas
100ml de agua
1 rama de Canela
250gr de copos de avena
3 cucharadas de aceite
80gr se azúcar
50gr de miel
50gr de pepitas de chocolate
100gr de avellanas troceadas

Paso a paso

Poner a cocer a fuego lento las manzanas troceadas con el agua y la rama de Canela durante unos 20 minutos.

Mientras mezclar el resto de ingrediente en un bol.

Cuando ya esté la manzana, incluirla a la mezcla.

Dejar reposar la mezcla e ir removiendo de vez en cuando para que la humedad de la mezcla sea homogénea.

Cubrir un molde de unos 20cm con papel de hornear ligeramente humedecido y presionar hasta que la mezcla quede perfectamente repartida y compacta.

Hornear a 180 grados durante unos 20 minutos.

Sacar del molde y dejar encima de una rejilla.

Cortar por la mitad y cada parte en 6 consiguiendo unas 12 ricas y energéticas barritas.

Para guardarlas puedes envolverlas con papel de horno y sujetarlas con un cordón, como en la foto

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