Hay ingredientes que convierten cualquier receta en algo especial, y el chocolate es, sin duda, uno de ellos. Hoy, trece de septiembre celebramos el Día Internacional del Chocolate, y he pensado que la mejor forma de celebrarlo era con una receta de chocolate. Pero como no he podido elegir solo una, os dejo la selección de mis recetas favoritas, porque si hay algo que todo el mundo sabe es que ¡¡me encanta el chocolate!!
Desde que era pequeña, el chocolate siempre ha estado unido a momentos que recuerdo con cariño: la tarta de cumpleaños, las galletas recién salidas del horno cuyo aroma invadía toda la cocina o unas trufas hechas para regalar… y de las que siempre acaba desapareciendo alguna antes de llegar a la caja. De hecho, creo que esa es una de las cosas que más me gustan del chocolate: no hace falta una ocasión especial para disfrutarlo, aunque siempre convierte cualquier ocasión en especial.
Asi que aprovechando este día, he reunido algunas de mis recetas favoritas con chocolate. Hay un poco de todo: desde clásicos irresistibles como la tarta de chocolate o las trufas, hasta unas deliciosas galletitas de chocolate y unas cookies con pepitas de chocolate. Y si os gustan las cookies, no os podéis perder las cookies con mantequilla dorada, cuyo sabor tiene ese toque tostado y ligeramente avellanado que las hace especialmente adictivas. Para terminar, una de esas recetas que sorprenden por su sencillez: la tarta de chocolate de dos ingredientes.
¿Con cual me quedaría? Mi recomendación es, si buscas algo para celebrar, apostaría por la tarta; si quieres un simple bocado para acompañar el café, las trufas son perfectas; y si lo que necesitáis es llenar la cocina de ese maravilloso olor a galletas recién horneadas, cualquiera de las cookies será una apuesta segura.
Así que, preparad el horno, sacad el chocolate de la despensa y… ¡a celebrarlo!
Tarta de chocolate
Un clásico que nunca falla. Una tarta jugosa, intensa y muy chocolatera, de esas que conquistan desde el primer bocado. Perfecta para una celebración, para acompañar un café o, sencillamente, para darse un buen homenaje cuando apetece algo dulce.
Trufas de chocolate
Pequeños bocados de chocolate para disfrutar sin prisa. Cremosas por dentro, con todo el sabor del chocolate y muy fáciles de preparar, son ideales tanto para poner el broche final a una comida como para preparar un regalo casero y delicioso.
GalleTatis de chocolate
Si te gustaron las GalleTatis, no puedes dejar de probar las GalleTatis de chocolate. Son de esas recetas que merece la pena tener siempre a mano porque gustan a pequeños y mayores. Y hay algo difícil de resistir: comer una recién hecha, todavía templada.
Cookies con pepitas de chocolate
¿Hay algo más reconfortante que una cookie recién salida del horno? Estas cookies combinan una masa tierna por dentro y crujiente por fuera con el irresistible toque de las pepitas de chocolate. Son perfectas para acompañar un vaso de leche, un café o para darse un capricho a cualquier hora del día ¡una auténtica locura!.
Cookies de mantequilla dorada
Si te gustan las cookies, tienes que probar esta versión. La mantequilla dorada aporta un delicioso sabor tostado, con un ligero sabor que te recuerda a las avellanas, que transforma estas cookies en algo realmente extraordinario.
Tarta de chocolate de dos ingredientes
Y para cerrar, una receta que con tan sólo dos ingredientes es capaz de lograr el postre más sencillo y rico que hayas podido imaginar. Una sorprendente combinación de chocolate y boniato con el equilibrio perfecto de amargor y dulzor, que hacen de esta sencilla receta un gran tesoro.
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