“Fresas” edición especial

Las fresas seguramente son mi fruta favorita. Tengo la enorme suerte de vivir en un país en el que podemos comer fresas durante varios meses, y cada vez antes, así que soy una verdadera privilegiada. ¿Te gustan las fresas? Pues he preparado un especial con mis recetas top top top.

Pepas

Las Pepas son unas deliciosas galletas muy conocidas en el mundo entero. Se caracterizan porque tienen en el centro distintos tipos de dulces (mermelada, membrillo, Dulce de leche…). Esta receta me la dio Maria, una amiga, y la verdad es que salen riquísimas.

Bolas energéticas de avellana y cacao

Si alguna vez has probado las bolas energéticas, entenderás porque son una de mis snacks favoritos. Esta es una receta muy sencilla y de todas las combinaciones posibles definitivamente estas bolitas energéticas de avellana son mis favoritas por ese delicioso sabor a avellana.

Brazo de gitano de chocolate, büche roulée

Esta receta me la dio mi querida amiga Amelia y me encanta por su sencillez, por lo riquísima que está y por la cantidad de combinaciones que puedes hacer. Se compone de un sencillo bizcocho conocido como génoise o bizcocho genovés (fantástico para utilizar como base de tartas) y una crema de queso mascarpone. Para…

Bollos suizos

Uno de los dulces recuerdos de mi infancia son las meriendas de bollos suizos con unas cuantas piezas de chocolate. Así que un día llevé a mis hijos a una pastelería de toda la vida y les compré unos bollos suizos para merendar. Cuando me dijeron ¿qué es mami? Me di cuenta estaba desapareciendo de…

Salmón al horno con patatas

Me encantan los solomillos de salmón porque no tienen espinas y es fantástico para los niños, les gusta tanto que durante mucho tiempo le han llamado pollo jajaja. Además nos encantan las patatas así que podríamos decir que este es uno de nuestros platos favoritos y como se hace en el horno no se mancha…