Bolitas de coco

De entre todos los dulces que preparaban tu madre y tu abuela todos los años por Navidad, siempre hay alguno de ellos que es imposible olvidar. Para mí este es uno de ellos. Recuerdo siendo pequeña que antes de que llegara la Navidad pasábamos tardes enteras preparando dulces navideños y las bolitas de coco era uno de mis favoritos. No sé muy bien si era por su sabor o por lo divertido que era prepáralas. Sea como sea, aquí tenéis la receta que es muyyyyyy sencilla, no requiere de ingredientes difíciles de tener y es fantástica para hacer el fin de semana con los niños.

Ingredientes
100gr de Coco rallado
100gr de Patata cocida
100gr de Azúcar

Elaboración
– Cocer muy bien la patata (hasta que se rompa solo de tocarla con el tenedor) y escurrir.

– Mezclar bien con la misma cantidad de azúcar hasta que no quede ningún grumo.


– Añadir el coco y mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea.

– Dejar en la nevera unos 10 minutos para que la masa esté más dura y sea más fácil hacer las bolitas.

– Con ayuda de una cucharilla hacer las bolitas, rebozar en azúcar y colocar en mini moldes.

Y ya están listas para comer

¿A qué es fácil? ¡Anímate!

Un comentario en “Bolitas de coco

  1. Pingback: Dulces para regalar en Navidad | Un día cualquiera...

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