El jengibre

El jengibre es una raíz muy popular en las medicinas orientales que destaca por su sabor picante, aromático e intenso. 

Son muchas sus propiedades y beneficios entre los que se encuentran los siguientes:

– Es un magnífico anti-inflamatorio natural.

– Es un remedio natural muy bueno contra náuseas y vómitos (un buen aliado en los viajes).

– Ayuda a entrar en calor gracias a su sabor picante y su intensidad.

– Estimula tu ánimo y da energíaotorgándole  propiedades antidepresivas.

– Facilita la digestión y cuida tu flora intestinal.

Puedes encontrar el tubérculo en la mayoría de los supermercados y también puedes adquirirlo en polvo en la sección de las especias. 

Yo lo uso mucho en repostería (galletas, tartas…) combinando con clavo y canela, en platos principales junto con soja, salsa de sésamo y sésamo para dar un toque oriental, en infusión (con agua caliente y limón) o para dar un toque picante a los batidos. Aquí os dejo el enlace de algunas de estas recetas que podéis encontrar en este blog:
Salteado de verduras con bacalao 
Tarta de zanahoria
Galletas de Jengibre

Así que si no os habéis animado a comprar nunca jengibre os animo a que lo incluyáis en vuestra lista de la compra.

2 comentarios en “El jengibre

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