Bacalao con patatas al horno

Delicioso plato de bacalao al horno que puedes preparar en una horita sin tan apenas ensuciar la cocina. En casa ya se ha convertido en uno de nuestros platos estrella ¿te animas a probarlo?

Ingredientes (para 6 personas)
6 trozos de Bacalao
5 Patatas
1 Puerro
2 Cebollas
1 chorro de vino blanco
Aceite
Sal, perejil, romero, tomillo Papel de hornear

Elaboración

Calentar el horno a 160grados

Colocar mientas en la bandeja del horno papel de hornear con un chorrito de aceite (esto evitará que se peguen las patatas).

Cortar las patatas en finas rodajas y colocarlas en la bandeja hasta tener el fondo totalmente cubierto. Añadir un chorrito de aceite, un poco de sal y meter al horno durante unos 20 minutos. Probar si las patatas están empezando a estar cocinas y sino poner un poquito más.

Mientras, en un cazo, pochar la cebolla y el puerro. Cuando la cebolla esté empezando a verse transparente, añadir el vino blanco y las especias.

Echarla mezcla por encima de las patatas y dejar en el horno a 160grados unos 10 minutos.

Por último poner los lomos de bacalao encima de las patatas y hornear 20 minutos a 200grados.

Y ya está listo para disfrutar de este riquísimo plato.

Un comentario en “Bacalao con patatas al horno

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