Polvorones

Uno de los dulces típicos navideños en España son los polvorones. En casa de mi abuela siempre se hacía esta receta por Navidad así que son parte de los miles de recuerdos y tradiciones que tengo en torno a la Navidad. Es una receta muy muy sencilla, así que si te apetece aun estás a tiempo de hacerlo…

Ingredientes
500gr harina
500gr azúcar glass
1 cucharada sopera de Canela
200gr de manteca de cerdo

Paso a paso

Tostar la harina en el horno hasta que tome un tono marrón oscuro y tamizarla para evitar grumos.

Mezclar con el azúcar glass y la canela.

Calentar la manteca de cerdo hasta que se derrite y añadir a la mezcla.

Amasar hasta que quede una masa homogénea.

Poner en una superficie lisa en bolas pequeñas presionando para que quede bien compactado. Con un vaso hacer la forma de los polvorones.

Espolvorear con azúcar glas y ¡listo!

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