GalleTatis

Aquí tenéis unas fantásticas y sencillas galletas para grandes y pequeños ¿El nombre? Así es como la bautizaron unos compañeros y me hizo tanta gracias que… con este nombre se quedan.

Son muy ricas y los niños se las toman a cualquier: en el desayuno, la merienda….

Aquí tenéis los ingredientes y como se hacen

Ingredientes
250gr mantequilla
120 gr azúcar blanco
220gr azúcar moreno
2 huevos
500gr de harina
1/2 cucharilla de levadura en polvo
Pepitas de chocolate

Paso a paso

Mezclar con ayuda de una batidora la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que conseguir una masa lisa.

Mientras mezclar la harina con la levadura y reservar.

Añadir los dos huevos y seguir batiendo.

Incorporar lentamente la mezcla de la harina y la levadura y seguir removiendo hasta que la masa quede homogénea.

Coger con la mano pequeñas porciones de masa, formar una bolita y aplastar con la mano sobre el papel para horno (esto es lo que más les ha gustado hacer a los enanos) dejando un poco de distancia ya que crecen un poquito y Dino se pegarán.

Poner las pepitas de chocolate. En mi caso delegue en los más pequeños que me parece que comieron tantas como pusieron así que no paran de preguntarme qué cuando volvemos a hacer.

Por último, meter en el horno a 180grados durante unos 15 minutos. ¡Y listo! No esperes a que se tuesten por completo porque no quedan muy tostadas. Tan solo tiene que notarse los bordes ligeramente tostados, el centro tiene que quedar sin tostar.

Y… ¡a enfriar!

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