Churros

Llega el frío y uno de mis planes favoritos es dar un paseo y comprar unos churros para merendar y entrar en calor. 

Si no te apetece salir de casa, y te animas a comprar una churrera, te dejo la receta para hacer churros. Te sorprenderás lo fácil que resulta. 


Ingredientes 
1 taza de agua
1 taza de harina
1 pizca de sal

Elaboración 

Lo primero que necesitas es una churrera. 

En casa, mi madre tenía la clásica de metal de la marca “Bernar”:


Ahora la marca ha sacado una nueva versión. No puedo decir que me guste más pero es lo que hay: en vez de metal es de plástico, en vez de las barras de metal con las distintas forma hay discos,… en esencia es lo mismo pero no podría decir que haya visto que los cambios la hayan mejorado:


Lo único que no ha cambiado, es la masa. Así que aquí tienes:

1. Mezclar el agua caliente con la harina y la sal.
2.,Dejar enfriar la masa hasta que este templada.

3. Introducir la masa en la churrera.

4. Poner una sartén con abundante aceite a calentar. Esta es la parte más complicada ya que si está muy caliente se tostarán enseguida y no se harán por dentro.

5. Cortar los churros directamente sobre el aceite y déjalos hasta que estén dorados

6. Escurrir y para evitar el exceso de aceite, colócalos en un papel absorbente y ponerles azúcar por encima antes de que se enfríen. 


¡Suerte!

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