Sopa de cebolla

La sopa de cebolla es muy sencilla y muy sabrosa. Una fantástica receta para entrar en calor estos primeros días de frío y… Todo el invierno. 

Ingredientes 
4 cebollas
1 litro de caldo
1 cucharada de maicena
Vino blanco
Tostadas de pan
Queso rallado 

Elaboración 
Cortar la cebolla (si puedes ponte unas gafas para que no te salpique en los ojos y no llores. Si lo que quieres es llorar un rato… Entonces, este es tu momento jaja)

Sofreír durante unos 10-15 minutos hasta que esté doradita.

Entonces espolvorear la maicena por encima y remover durante unos minutos.

Añadir el caldo y un buen chorro de vino blanco.

Dejar cocer durante 20-30 minutos. 

Servir en cuencos y colocar en cada uno una tostada de pan y queso rallado.

Meter en el horno y gratinar hasta que el queso esté derretido y algo dorado.

¡Qué aproveche!

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