Salmón en hojaldre con ensalada

Quiero compartir con todos esta original receta que se me ocurrió el otro día. No tenía mucho tiempo para cocinar así que abrí la nevera y fui sacando cosas que podria combinar. Empecé con ingredientes para hacer una ensalada pero entonces vi una masa de hojaldre y así salió este plato tan rico que ya se ha convertido en uno de los favoritos casa. Ajusta la ensalada y personalízala a los gustos que tengáis en casa y el éxito está asegurado.

Ingredientes (6 personas)
1 plancha de hojaldre
6 filetes de salmón ahumado
Salsa de Soja
Mayonesa
Ingredientes para la ensalada: Lechuga, semillas variadas, quinoa, pipas… y aceite.

Elaboración

Estira la plancha de hojaldre.

Distribuye el salmón en seis.

Mezcla la mayonesa con un poco de salsa de soja y ponlo encima de cada filete de salmón.

Enrolla cada ración hasta formar un cilindro poniendo especial atención en cerrar el hojaldre.

Calienta el horno a 200grados y pon los rollitos durante unos 15 minutos.

Mientras preparar la ensalada con todos los ingredientes y ¡listo!

Una receta muy sencilla, rica y equilibrada.

Un comentario en “Salmón en hojaldre con ensalada

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