Para todos aquellos que les guste el chocolate y busquen recetas fáciles y sin complicaciones, esta es la receta.

Con tan sólo dos ingredientes es uno de los postres más sencillos y ricos que hayas podido imaginar. Una sorprendente combinación de chocolate y boniato con el equilibrio perfecto de amargor y dulzor, que hacen de esta sencilla receta un gran tesoro.

Sin gluten, sin azúcar, sin huevo, sin leche… hace que además esta receta sea apta para casi todos aquellos amantes del chocolate.

Ingredientes (por persona)
170gr Boniato (1 pieza pequeña)
85gr de pepitas de Chocolate negro (la mitad de peso)
4 cucharadas de Cacao puro en polvo

Elaboración

Pela, corta a cuadraditos y cuece el bonitato hasta que esté blandito.

Escurre y aplasta el boniato hasta conseguir un puré homogéneo.

Funde las pepitas de chocolate, viértelas sobre el puré y mezclarlo hasta obtener una crema homogénea.

Por último añade las cucharas de cacao puro y remuévelo bien hasta conseguir incorporarlo a la mezcla.

Ponlo en un molde cubierto con papel de hornear para poder desmoldarlo fácilmente. Yo usé un molde circular sin base y debajo puse un plato para antes de que.

Introdúcelo en la nevera durante unas cuatro o cinco horas para que se enfríe y tenga suficiente consistencia.

Antes de servir espolvorea cacao puro por encima para darle el toque final.

¡¡Riquísimo!!

Sugerencia: Si quieres darte un acabado tipo tarta preparara una base de galleta, cacao y mantequilla y ponla en la base antes de poner la mezcla