Con la base de la ya clásica y maravillosa receta del bizcocho, he hecho estas deliciosas magdalenas de limón y chia sin gluten. Una receta sencilla y simplemente deliciosa.

Ingredientes:
1/2 Yogurt
2 huevos
1/2 medida de aceite
1 medida de azúcar
1 y 1/2 medidas de harina
1/2 sobre de levadura Royal
3 cucharadas de Chia

Glaseado
el zumo de un limón
el zumo de una lima
Azúcar glass

Decoración
ralladura de limón

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes Iara hacer las magdalenas

Poner en los moldes de magdalenas

Meter en el horno a 175 grados durante 20 /25 minutos aproximadamente.

Mientras mezcle en un molde los zumos de lima, limón y la mitad del azúcar glass. Pinchar las magdalenas y echar una cucharada de la mezcla a cada uno para que empape el azulear.

Con el resto, añadir el azúcar glass que quede hasta obtener una masa espesa blanca, poner sobre cada una de las magdalenas y dejar enfriar.