Cuscús con salmón y aguacate

El cuscús en un tipo de pasta en bolitas pequeñitas que se cocina muy fácilmente simplemente incorporando agua alada hirviendo a la pasta y dejando reposar unos minutos. Esto la hace perfecta como base para cualquier comida si no dispones de mucho tiempo. En el súper podeis encontrarlo junto a las pastas y aunque en…

Pan blanco

No soy ninguna experta en pan así que cuando probé a hacer esta receta del australiano Dan Lepard, no me podía creer lo fácil que era: hacer pan ha pasado en casa de ser un gran misterio a hacerlo como expertos panaderos. A Tatianita le gusta la textura de la masa cuando se está amasando…

Preparando la Navidad

¡¡Ya no queda nada para la Navidad!! Y aunque ya estamos inmersos en las múltiples comidas y cenas de empresa y amigos, también hay que empezar a preparar las cocinas para esas grandes comidas familiares que nos esperan.

Y ya cumplen 8

Hace 8 años, un día como hoy, estaba esperando en la habitación del Hospital a que vinieran a buscarme para que, al fin, nacieran los trillizos. Había pasado una noche tranquila pero estaba pesada, cansada y me costaba respirar ya que los peques cada vez eran más grandes. Ya tenían ocho meses, habíamos llegado a…

Halloween

Ya se escapa octubre en unas horas y se acerca la tradicional fiesta española de Todos Los Santos a la que se ha pegado en España de forma inseparable Halloween, día en que los más pequeños salen a la calle, cuando cae la noche, para pedir de casa en casa algún caramelillo que otro.

Pan de leche

Si nunca has probado a hacer pan de leche, no sabes lo que te estás perdiendo. Es un pan esponjoso, delicioso y absolutamente irresistible. Ideal para sándwiches, para preparar una tostada para el desayuno…. Esta curiosa receta me la dio un amigo al que le había llamado mucho la atención este tipo de pan. Como…